Makanan dan resepi

Resepi: Nasi Daging & Air Asam

Assalamualaikum.

Inilah menu makan tengahari kami hari ni. Sangat mudah disediakan dan yang paling penting, sedap!!.

Resepi Nasi Daging:

Bahan-bahan:

  • 250 gm daging (hiris sederhana dan rebus dengan halia hingga lembut)
  • 2 cawan beras (dibersihkan)
  • 2 cawan air rebusan daging
  • 1/4 cawan susu cair
  • 1 sudu besar rempah kurma (dibancuh)
  • daun pandan
  • 1/2 tomato (dicincang)
  • garam dan gula
  • daun ketumbar

Bahan tumis:

  • kulit kayu manis
  • 1 kuntum bunga lawang
  • 3 kuntum bunga cengkih
  • 3 kuntum buah pelaga
  • 1 bawang besar (dimayang)
  • 1 ulas bawang putih (diketuk)

Cara-cara:

  1. Panaskan minyak zaitun.
  2. Tumis kesemua bahan tumis sehingga naik bau
  3. Masukkan rempah kurma, biar sehingga wangi
  4. Masukkan air rebusan daging, daging, tomato, susu cair, daun pandan gula dan garam. Biar sehingga mendidih.
  5. Masukkan beras. Biar sehingga masak
  6. Taburkan daun ketumbar dan hidang bersama air asam.

Selalunya orang makan kena ada  kuah, jadi bolehlah dihidangkan juga dengan kuah dalca. Kami ni dah biasa makan macam ni.

Resepi air asam.

Bahan A: (blend)

  • asam jawa
  • cili padi
  • tomato
  • belacan
  • kerisik
  • gula
  • garam

Bahan B : (potong)

  • tomato
  • bawang besar
  • cili padi

Cara2:

  1. Masukkan bahan B ke dalam bahan A

Selamat Mencuba!!

7 Comments

  • ida
    September 9, 2010 - 05:07 | Permalink

    Dah lama tercari2 resepi ni. Tkasih byk2 sudi kongsi resepi ini. Selamat Hari Raya dan semoga sentiasa diberkati Allah.

  • October 10, 2010 - 09:16 | Permalink

    semoga apa yang saya tulis, memberi manfaat pada semua ­čÖé

  • comot
    October 20, 2010 - 16:18 | Permalink

    suami saya megidam mkn nasi daging…besa la dia org penang….dia suh try buat….saye nk cube nie…
    harap2 menjadila…..

  • October 20, 2010 - 17:07 | Permalink

    comot, inshaAllah menjadi punya nasi daging tu. step simple saja. dah jadi nanti boleh selalu buat lah

  • Bonda Diah
    December 10, 2010 - 18:38 | Permalink

    Salam Huda,
    Bonda mohon utk share n copy resepi utk blog bonda. Bila jumpa resepi Huda ni bonda terus buat. Enak dan mudah sekali nak sediakannya. Terima kasih ya

  • huda
    December 11, 2010 - 02:11 | Permalink

    Bonda Diah:
    waalaikumussalam.
    memang sedap kan, dan yg penting senang nak buat ­čÖé
    silalah copy n paste

  • zih@n
    February 19, 2011 - 11:17 | Permalink

    assalamualaikum…
    tq share resepi yang simple n sedap ni..mohon izin copy & paste resepi di blog saya …jemput la singgah…=)

  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
    Powered by: Wordpress